Head Chef

Bintang Teknologi Group, sebuah perusahaan terkemuka di industri teknologi informasi, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Kantor Pusat di Kendal, Jawa Tengah. Perusahaan kami yang berfokus pada solusi inovatif dalam bidang IT, menghargai kreativitas dan inisiatif dalam setiap proyek yang kami kerjakan.

Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk memimpin tim kami di dapur. Dengan tempat kerja yang aktif dan mendukung, kami yakin Anda akan menemukan solusi-solusi kreatif dan inovatif bersama kami.

Peran ini menawarkan gaji yang menarik dan berpotensi pengembangan profesional yang signifikan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada proyek-proyek yang berdampak besar, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terjaga.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan pelayanan.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.
• Mengembangkan strategi pemasaran untuk menu dan promosi.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri makanan dan minuman.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait