Senior Captain

Bengkel Dian Restaurant · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bengkel Dian Restaurant, salah satu restoran ternama di Palopo, sedang mencari seorang Senior Captain yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim kami dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang terus berkembang dan berinovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengkoordinasikan kegiatan operasional restoran.

Memimpin dan memotivasi tim koki dan staf dapur.

Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.

Membuat dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Mengelola inventaris dan melakukan pembelian bahan baku.

Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Captain atau posisi serupa di restoran ternama.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memahami dan dapat mengimplementasikan standar keselamatan dan kebersihan dapur.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan Indonesia.

Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan kepemimpinanmanajerialkomunikasimultitaskinganalitisdan pemecahan masalah.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang