Lead Sous Chef

CV Giri Lestari · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month

CV Giri Lestari, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Ambon, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan pelayanan makanan berkualitas tinggi di restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengelola operasional dapur, dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda akan bekerja sama dengan pemilik dan kepala dapur untuk mengembangkan menu dan memastikan standar kualitas yang tinggi.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef dan staf dapur lainnya.
  • Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan kualitas dan keaslian resep.
  • Memantau operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
  • Memastikan standar higienis dan keselamatan makanan.
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam pengembangan menu.
  • Memastikan pelaksanaan standar operasional dan prosedur dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
  • Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan dan pengetahuan yang luas dalam bidang kuliner. Anda harus memiliki kemampuan untuk memimpin timmengelola operasional dapurdan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda juga harus memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional. Selain itukemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat juga sangat penting.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait