Head Chef

Food Web Group · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan kualitas terbaik.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan higiene.,Berkolaborasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.,Memimpin dan mengembangkan tim koki dengan memberikan pelatihan dan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua proses operasional di dapur berjalan dengan efisien dan teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen inventaris dan pengelolaan persediaan.,Memiliki pemahaman tentang sistem HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan memimpin dan mengelola tim koki.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait